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Über uns
Igor verfügt über langjährige Erfahrung in der Gastronomie; nach vielen Jahren als Koch in der Schweiz, ist er seit einiger Zeit in seine Heimatstadt Chiavenna zurückgekehrt und sich dort den Traum eines eigenen Restaurants erfüllt.
Er steht für authentische und regionale Küche mit dem gewissen Etwas. Seine Gerichte findet man so kein zweites Mal auf einer Speisekarte. Auch seine Passion für gute Weine und Grappa spiegelt sich im Menü wider.
Lokalität
Die Osteria Trattoria Uomo Selvatico hat lange Tradition in Chiavenna. Schon seit über hundert Jahren besteht die Lokalität; ehemals in einem Gewölbekeller in der Via Paolo Bossi, ist die Trattoria nun seit mehreren Jahrzehnten in der Via Cerletti, ein paar Meter entfernt - mitten in der historischen Altstadt.
Das Lokal wurde renoviert und bietet Platz für mehr als 50 Personen. Lasst Euch davon aber nicht täuschen - vor allem am Wochenende abends ist alles voll. Besser ihr reserviert rechtzeitig.
Unsere Spezialitäten
Hier wird traditionelle, italienische Küche modern interpretiert. Die Gerichte sind allesamt regional und saisonal. Im Sommer gibt es viel Fisch und Gemüse, im Winter unter anderem Wild. Auch Kaninchen steht regelmäßig auf der Karte.
Einmal pro Monat wird die Karte aktualisiert, so dass ihr immer neue Kreationen probieren könnt. Und ich verspreche Euch - ihr werdet wiederkommen :-)
Eure Vergünstigung
Aktuell keine
Derzeit kein Aktionscode
Kontakt
Bitte nennt immer bei Eurer Reservierung immer den Betreff "LOVE VALCHIAVENNA", damit ihr die Vergünstigung bekommt.
Adresse
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